水不是食物，但无论摄入量、摄取频次以及对生命健康的重要性，没有哪种食物可与之比肩。可以说，食物的安全问题首先就体现在喝水的安全上。

    按“金字塔”喝饮品

    营养学家根据食物与健康的关系，将日常食品分成几个层级，从多到少排列成“金字塔”的形式，称为“膳食金字塔”，用以指导人们科学制定三餐食谱。新近，美国发布了世界上第一份《健康饮料指南》，首次提出与膳食一样，喝水也要遵循“金字塔”，做到健康喝水与喝健康水，造福自身的健康。

    第1层级(最底层)：水。无论白开水还是矿泉水，都是维持人体正常代谢和生理功能的基本物质，人们每天最该多喝的就是这种最“简单”的饮料。

    第2层级：不加糖的茶与咖啡。茶和咖啡都不含热量，不会使人增胖。同时，茶中还含有丰富的类黄酮，不仅具有抗氧化作用，还能改善血管功能。至于咖啡，每日不超过1杯，可以降低糖尿病的发病风险。

    第3层级：低脂、脱脂牛奶或无糖豆类饮品。牛奶是钙、镁、钾和维生素D的“富矿”，有助于改善骨密度，减低骨质疏松等骨病的发病几率。

    第4层级：无热量甜饮料，包括茶饮料、乳饮料等。研究表明，饮料甜度的增加使得人们更为偏好甜食，从而减小了选择低甜度食品的可能性。

    第5层级：含热量、有一定营养的加糖饮料，如100%果汁和蔬菜汁、酒与运动饮料。喝果汁不如吃整只水果，喝蔬菜汁比不上吃蔬菜。另外，蔬菜汁含盐量也较高。这一层级的饮品，在有需要的时候，可以适当喝一些，但不是每天的必需品。

    第6层级(塔尖)：含热量的甜饮品，包括可乐等碳酸饮料，以及果汁含量甚微含糖量却非常高的饮料。这些饮料中所用的甜味剂，可能会引发龋齿、肥胖及糖尿病，应尽量少喝。

    不难明白 ......