仅5个苹果居然能从表皮上刮出半斤蜡来!近期，媒体上的这则消息引来百姓的强烈关注。

    据业内人士介绍，苹果上蜡早已有之。因为打蜡不仅可以让苹果“卖相”更好，而且可以保鲜，能够长途运输。不仅给苹果，柑橘、橙子等其它水果也会打蜡保鲜。这些水果打的是什么蜡？对人体是否有害？怎样辨别打蜡的水果呢？笔者就此采访了高级农艺师和有关营养专家。 据专家介绍，如果仔细区分，目前水果上的蜡，大约有三种。一种是水果自身带的，苹果表皮一般会分泌一层蜡样的物质，是一种脂类成分，可防外界微生物入侵。另外，人们给一些高档水果表面涂一层蜡，这是人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，主要是用来保鲜。要去除这层食用蜡也非常简单，直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡 ......