时间过得飞快，新版的《自助养生-健身科学》已经出刊了六期，这半年时间的交流大家有什么问题和建议？我们已经开始着手准备下一年的刊物改良，希望大家能踊跃来信互相促进，帮我们把杂志办得更好。

    炎热的夏天又来了，夏天是运动锻炼和饮食调理身体的好季节。广西读者韦老先生来信提醒大家夏季老人饮食别一味求“清淡” ，一些老人由于害怕血脂过高，到了夏天以素食为主，对荤菜抱着敬而远之的态度，这样做的结果是：体质迅速下降、体重减轻、消瘦乏力，抗高温和疾病的能力下降，工作、学习效率降低，甚至有人产生“疰夏”现象。其宴，一味吃素对老年人的健康并非完全有利，吃得过分清淡反而会降低体质，使疾病更易乘“素”而入。还有一些老人害怕胆固醇摄入过量，于是选择只吃蛋清，不吃蛋黄，这也是不对的。即使是血清胆固醇水平高的老人，只要保证胆固醇摄入量在0.5克以下就可以了，也就是说每天吃一个蛋黄是不会超标的。并且，蛋黄中含有比较丰富的蛋白质以及可以降低血清胆固醇的卵磷脂等有益人体健康的物质，如果舍弃不吃，弊大于利。老人的夏季饮食最重要的是注意营养平衡 ......