维生素E
虽然维生素E的抗癌功效并无定论，但发表在《美国癌症预防研究期刊》上的一项最新研究显示：玉米油、大豆油和菜籽油中的两种维生素E具有抗癌特性。美国罗格斯大学癌症预防研究中心的主任杨春生(音译)在报告中认为：美国人常见饮食中含有的维生素E的一种形式——γ生育酚和蔬菜油中含有的δ生育酚有助于预防结肠癌、肺癌和前列腺癌，而广泛使用在维生素E营养补剂中的α生育酚却没有抗癌的功能。研究团队给动物喂食了存在于蔬菜油中的维生素E后，发现γ生育酚和δ生育酚起到了防止癌细胞形成和生长的作用。当动物暴露在致癌物中时，在饮食中添加上述生育酚的那组动物肿瘤更少、更小，而将癌症细胞注射进小鼠体内时，这些生育酚也可以延缓肿瘤的进一步生长。这对癌症研究来说是一个利好消息。近来，在美国和加拿大开展的一项规模最大的前列腺癌临床试验中，科学家发现在维生素E补剂中最常使用的α生育酚不仅不能预防前列腺癌，还使健康人患此病的可能性显著增加。研究者认为：这就需要区分不同类型维生素E的差异，并对这些类型的维生素E预防癌症和其他生物学作用进行更深入的研究。对于考虑需要服用维生素E营养补剂的人来说，服用与饮食中所含维生素E性质类似的种类是更明智的做法。, 百拇医药