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药酒
http://www.100md.com 2012年10月1日 《健身科学》 2012年第10期
     胡麻酒方——润肠补肝肾

    胡麻酒是古人常用的一种防病治病、延年益寿的酒。“治虚劳,补五脏,久服延年不老。”前面我们也说了,胡麻就是我们日常吃的芝麻。入药多用黑芝麻,能滋补肝肾,养血润肠,生长肌肉,填充脑髓,乌须发等。

    如果把黑芝麻加入酒中,借酒力行药势,补肝肾、益气血之功更著。南朝灵宝派在《太上灵宝五符序》卷中也有这样的服食药方:把六十斤黑芝麻熬出香味,杵成泥状,搅拌到一百多斤的黏高粱饭中,然后按照平常的酿酒方法酿制,酒成以后,按自己酒量随意饮用,经常饮用可令肌肤润泽。黑芝麻可治疗精血不足引起的须发早白,头晕眼花等症。又因其油润多脂,故能养血润燥,滑肠通便,《神农本草经》谓胡麻仁“主伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填髓脑”。《本草备要》说其“可益肝肾,润五脏,填精髓,坚筋骨,明耳目,耐饥渴,乌髭发”。由此可见,此酒用药虽单一,可是效力很大,且制作简便,饮之无苦涩之味,是老少咸宜的保健药酒,常喝可使五脏精气充盈,耳聪目明,延缓衰老。老年性精血亏损,头晕、便秘患者,经常饮服,确能获较好疗效。对青壮年病后体虚的辅助治疗也颇佳。前段时间有位跟我差不多大的朋友,几个月来常常头晕眼花,精神萎靡,腰酸,吃了一段时间中药后病症基本好转。过后他想要些巩固保养的方法,问我有没有更简便点的治疗方法,我给他推荐了这款胡麻酒,告诉他可以用比较简便的方法自配,准备胡麻仁140克,黄酒1000克,如果胡麻有杂质就要先清洗一下,去除杂质,如果本身干净就可以直接用。把胡麻炒出香味,放到瓷器内捣烂成泥。然后把黄酒倒入瓷器内,同药泥搅匀,加盖密封,放到阴凉干燥处。每日晃动数下,7天以后澄清即可饮用。每日三餐时可以随量饮用,两个月后,强身健体的作用就能显现了。, http://www.100md.com