牛肉的养生功效

    1.牛肉里含有的肉毒碱可以支持脂肪的新陈代谢，对人体的肌肉增长多有裨益。

    2.牛肉里的维生素B6可增强人体免疫力，有助于紧张锻炼后的体能复原；而牛肉富含的维生素B12则能供给身体进行高强度训练所需的能量。

    3.牛肉是所有食品中肌氨酸含量最高的，这种物质可以增强力量；而牛肉所含的丙胺酸则能供给肌肉所需的能量。

    4.人体内如缺少钾，会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，进而影响肌肉的生长，而富含钾和蛋白质的牛肉恰恰弥补了这些。

    5.牛肉中富含的亚油酸可以治疗人体组织损伤。

    6.牛肉富含锌和镁，锌可以合成蛋白质，促进肌肉生长；镁可以提高胰岛素合成代谢的效率；铁则是造血必需的矿物质 ......