1.煎器：煎煮中药时，最好选用专用的药罐。如果没有，也可选用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等。但一定不要用铁锅或者铝锅等易腐蚀的器皿煎药，以免发生化学反应。

    2.浸泡：如同打豆浆前需要浸泡黄豆一样，煎煮中药前，也应先用冷水将中药浸泡至少20分钟。用水量以浸没药物或浸过药材表面1-3厘米为宜。如果药材种类过多，或者药材易吸水，可以适当增加水量。

    3.用水：煎药时所用的水一定要洁净，一般自来水即可 ......