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夏吃冷饮宜热食
http://www.100md.com 2015年8月1日 健身科学 2015年第8期
夏吃冷饮宜热食

     冰淇淋、雪糕、冰棍……每到夏天,各种各样的冷饮便成了人们消暑的新宠,甚至有些老人也会偶尔喝瓶冷饮,吃根冰淇淋。尽管夏季吃冷饮确实可以起到一定的降温作用,但冷饮的防暑价值其实很小。老人如果冷饮吃得太多,对身体有害无益。

    这是因为人到老年,胃肠功能减弱,胃酸和各种消化酶的分泌明显减少。如果过量吃冷饮,会导致胃黏膜收缩,使胃液分泌量进一步减少,容易引起食欲减退、消化不良、腹泻等。

    此外,老年人身体适应能力本就较差,食物由食道至胃的过程中,很可能波及距离较近的心脏。尤其是闷热潮湿的桑拿天,进食过凉的饮食可能导致短时间内心血管遇冷骤然收缩,加剧心脏、大脑的耗氧,引发血压波动,从而诱发心绞痛、心肌梗死、脑卒中等意外。

    因此,老年人在吃冷饮时不要狼吞虎咽,可以先把冰品含在嘴巴前端,等到冰品融化至接近体温时再慢慢吞下,以免刺激咽喉和呼吸道。如果是只能低温食用的食物,比如优酪乳等,可以先在常温放置10分钟后再吃。

    另外,饭前饭后一小时应避免食用冷饮,以免影响胃肠蠕动,导致消化不良。吃过冷饮几分钟后,可以再适当喝些比室温略高一点的温开水或者温茶水,温暖一下肠胃。最后需要提醒的是,体弱多病的老人最好慎食或少食冷饮,以免带来不必要的健康风险。, 百拇医药