50岁后别禁肉
由于担心高血脂、高血糖等对健康的威胁和损害，有些人对于肉类非常忌讳。有些中老年人甚至因此养成了长期吃素的饮食习惯，将肉食排除在餐桌之外。不过在健康专家看来，这种方法对于中老年人并不适宜。相反，年过50岁的人，反而更应该适当增加一些肉食的摄入，这才是对健康真正有好处的做法。
多年来，日本人类综合科学大学一直专注于研究老化和营养的关系，研究人员认为通过清淡饮食，少肉多蔬的方式来预防“三高”等不良生活习惯病，比较适宜40岁左右的中年人，而且对于预防“三高症”也相对有效。不过如果人过了50岁，再一味限制吃肉，就不是正确的做法了。
由于人年龄大了之后胃肠功能有所减弱，对食物的消化、吸收都不比年轻的时候，更易造成营养摄入不够。而如果“禁肉”，会导致蛋白质摄取不足，令肌骨衰退，加速老化速度，增加跌伤、心脏病等风险。日本研究机构的研究成果也显示，适当增加肉类摄入的老年人，其血液里的血清蛋白含量上升，他们也较一般多蔬少肉的老年人寿命更长，认知功能和人际交往能力更强。
事实上，对于这一观点，很多日本学者也表示赞同。东京医科齿科大年的荣誉教授藤田纮一郎甚至还写了一本名为《50岁起请多吃肉》的专著，对这种观点加以强化。
在藤田纮一郎针对日本400名百岁老人的追踪调查中，他发现那些仍然保持着良好精力和体力的长寿老人的平均食肉量要多于一般老人。藤田纮一郎因此建议那些年过50岁的人应该适当增加一些肉类的摄入，比如每周吃两次牛排、鱼排，或者每周吃一次脂肪含量较低的猪排。另外，像鸡肉、虾肉，也都是值得推荐的肉类，可以依据自己的情况酌情多吃一点，对于预防疾病和延缓衰老，都是具有积极促进作用的。, 百拇医药(王悦)
多年来，日本人类综合科学大学一直专注于研究老化和营养的关系，研究人员认为通过清淡饮食，少肉多蔬的方式来预防“三高”等不良生活习惯病，比较适宜40岁左右的中年人，而且对于预防“三高症”也相对有效。不过如果人过了50岁，再一味限制吃肉，就不是正确的做法了。
由于人年龄大了之后胃肠功能有所减弱，对食物的消化、吸收都不比年轻的时候，更易造成营养摄入不够。而如果“禁肉”，会导致蛋白质摄取不足，令肌骨衰退，加速老化速度，增加跌伤、心脏病等风险。日本研究机构的研究成果也显示，适当增加肉类摄入的老年人，其血液里的血清蛋白含量上升，他们也较一般多蔬少肉的老年人寿命更长，认知功能和人际交往能力更强。
事实上，对于这一观点，很多日本学者也表示赞同。东京医科齿科大年的荣誉教授藤田纮一郎甚至还写了一本名为《50岁起请多吃肉》的专著，对这种观点加以强化。
在藤田纮一郎针对日本400名百岁老人的追踪调查中，他发现那些仍然保持着良好精力和体力的长寿老人的平均食肉量要多于一般老人。藤田纮一郎因此建议那些年过50岁的人应该适当增加一些肉类的摄入，比如每周吃两次牛排、鱼排，或者每周吃一次脂肪含量较低的猪排。另外，像鸡肉、虾肉，也都是值得推荐的肉类，可以依据自己的情况酌情多吃一点，对于预防疾病和延缓衰老，都是具有积极促进作用的。, 百拇医药(王悦)