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八国健康饮食清单
http://www.100md.com 2015年12月1日 《健身科学》 2015年第12期
     想要保持健康的体魄?无需挖空心思、漫无目的地找寻,只需去世界各地走走转转,答案就摆在人们的餐桌上。英国的顶级营养专家团队日前通过对各国饮食习惯的考察和研究,推出了一份八国健康饮食清单,揭示出各国人独具特色的饮食保健秘诀,值得借鉴。

    ◎中国:筷子、豆制品

    相对于叉子、勺子等餐具,中国人使用的筷子可减慢进食速度,能帮助人们细嚼慢咽,且有利于控制食量,维持正常体重。另外,中国人早在西汉时期便发明了豆腐,豆制品的种类也令他国无可比拟。食用豆制品可有效保护胃肠道,中国人的胃肠道疾病发病率较低,与人们喜食豆制品不无关系。

    ◎法国:葡萄酒、慢食主义

    除了跻身世界三大菜系之一 ......

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