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枸杞子干嚼比泡水好 等
http://www.100md.com 2006年7月1日 《健身科学》2006年第7期
     枸杞子干嚼比泡水好

    中医很早就有“枸杞养生”的说法,很多人在生活中也喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥。有关专家最近研究发现,从食用方法上来说,直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。

    专家指出,用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼,对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果 ......

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