文·穆穆

    每逢节日，家家餐桌上必是肉鱼满桌，浓油赤酱染出的色彩给肠胃带来不小的负担，如此，是否要尝试一下清爽营养又容易上手的家常菜，吃出健康、清爽感？

    三色炒虾仁

    食材虾仁350克，黄瓜30克，胡萝卜30克，玉米粒30克；油1大勺，盐1小勺，白酒1小勺，淀粉2小勺。

    烹调方法1 虾仁洗净、去虾线，加入1小勺盐、1小勺白酒拌匀，腌制15分钟；2 腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁备用；3 锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出；4 另起锅加少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生 ......