【中图分类号】R4 【文献标识码】B 【文章编号】1008-1879(2012)08-0051-01

    原发性高血压是指未服抗高血压药的情况下，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg，排除继发性高血压即可诊断，随着人们生活方式的改变及人口老龄化，我国人群高血压患病率不断上升。

    1 饮食对原发性高血压的影响

    高血压发病与饮食相关的危险因子由大到小依次为：食盐量>12g/d、长期大量吸烟、长期大量饮酒、长时间肥胖和长时间油腻饮食，可见原发性高血压与饮食密切相关。

    1.1 限制钠盐的摄入。食盐摄入与高血压病显著相关，食盐销售量大的地区高血压的发病率显著升高。除了食盐外还应考虑钠的来源，如酱油、味精、咸菜等都含有较高的钠 ......