饮食搭配看牙齿比例
孔子有言：“肉虽多，不可胜食气。”卫生部健康教育首席专家、中国人民解放军总医院营养科赵霖教授引用此言，呼吁控制每日动物性食物摄入量。
食肉有节，其实也是人自身状况自然决定。赵教授用牙齿打起了比喻：人有32颗牙齿，其中包括的8颗切齿，是用来切水果蔬菜；两侧20颗槽牙是磨谷和豆用的；4颗虎牙，是吃肉用的。所以，饮食中各种食物的搭配应像牙齿比例一样，有1/8是动物性食物就足够了。
吃太多肉食会打乱人体的代谢平衡，为癌症等疾病埋下隐患。适当增加碱性食物、蔬果以及谷物的摄入，才能平衡体内酸碱度，铲除许多疾病发生的“土壤”。
(据10.11.4《健康时报》), 百拇医药
食肉有节，其实也是人自身状况自然决定。赵教授用牙齿打起了比喻：人有32颗牙齿，其中包括的8颗切齿，是用来切水果蔬菜；两侧20颗槽牙是磨谷和豆用的；4颗虎牙，是吃肉用的。所以，饮食中各种食物的搭配应像牙齿比例一样，有1/8是动物性食物就足够了。
吃太多肉食会打乱人体的代谢平衡，为癌症等疾病埋下隐患。适当增加碱性食物、蔬果以及谷物的摄入，才能平衡体内酸碱度，铲除许多疾病发生的“土壤”。
(据10.11.4《健康时报》), 百拇医药