虾皮补钙吃法多样
虾皮营养丰富，素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品，文献记载它还有开胃、化痰等功效。
虾皮炒冬瓜：冬瓜500克，去皮切片；用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、70克虾皮炒熟；调入食盐、味精。有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。
虾皮炒韭菜：韭菜250克，洗净切段；用香油将虾皮60克略炒，加韭菜段、酱油、食盐炒熟；调入味精即可食用。有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。
虾皮拌香菜：香菜300克，洗净切段，与50克虾皮，加食盐、香油、味精各适量拌匀食用，清香爽口，别具风味。有补肾壮阳、祛风解毒之功效，对遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。
虾皮拌青椒：青椒350克，洗净切丝，与60克虾皮，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。
虾皮萝卜丝：白萝卜250克，洗净切丝；香菜洗净切碎；用香油将葱段炒香，加萝卜丝、50克虾皮、香菜炒熟，然后调入食盐、料酒、味精。有消胀、祛痰的功效，治食滞不化，并利大小便。(据《科技日报》), 百拇医药
虾皮炒冬瓜：冬瓜500克，去皮切片；用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、70克虾皮炒熟；调入食盐、味精。有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。
虾皮炒韭菜：韭菜250克，洗净切段；用香油将虾皮60克略炒，加韭菜段、酱油、食盐炒熟；调入味精即可食用。有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。
虾皮拌香菜：香菜300克，洗净切段，与50克虾皮，加食盐、香油、味精各适量拌匀食用，清香爽口，别具风味。有补肾壮阳、祛风解毒之功效，对遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。
虾皮拌青椒：青椒350克，洗净切丝，与60克虾皮，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。
虾皮萝卜丝：白萝卜250克，洗净切丝；香菜洗净切碎；用香油将葱段炒香，加萝卜丝、50克虾皮、香菜炒熟，然后调入食盐、料酒、味精。有消胀、祛痰的功效，治食滞不化，并利大小便。(据《科技日报》), 百拇医药