养生五行蔬菜汤
中医认为，世界万物皆由五行组成，人体亦有五行之分。蔬菜是很好的保养食物，有人提出了有针对性的养生五行蔬菜汤，由牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇按一定比例配合煮成。
青色的白萝卜叶养肝，红色的胡萝卜养心，白色的白萝卜养肺，黑色的香菇养肾，黄色的牛蒡养脾。因而，常饮能“滋养五脏，强健身体”，对三高、便秘、失眠、妇科疾病、白内障、老花眼、牛皮癣、各种炎症、心脑血管等多种慢性疾病有很好的保健作用。
从单个食品来说，“五行汤”的材料都有防病抗癌的理论依据。
牛蒡：富含牛蒡甙、牛蒡酚、菊糖、棕榈酸等多种物质。蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。美国营养专家认为，牛蒡是维护人体良好状态的温和草药，无毒副作用，被誉为“大自然的最佳清血剂”。我国中药大辞典记载，牛蒡有促进生长、抑制肿瘤和抗菌作用。
白萝卜：民间有“十月萝卜小人参”之说，可谓是防治癌症的佳品。它所含的多种酶，可使致癌物亚硝胺分解。它所含的干扰素诱导剂的活性非常强，具有抗病毒、抗癌功能。
白萝卜叶：又名萝卜缨，有消食、理气、和中的作用，可治脾胃不合、宿食不消等症。
胡萝卜：富含胡萝卜素，有抗氧化、抑制自由基生长、提高免疫功能的作用，其所含的甘露醇还可治疗慢性腹泻。
香菇：富含维生素和矿物质，其中的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力。日、美等国科学家发现，它中所含的某种酶能提高机体抑制癌瘤的能力，并称之为“抗癌新兵”。
五行汤具体做法：将1/4根白萝卜、1/4丛白萝卜叶、1/2根胡萝卜、1/4根牛蒡、1~2枚干香菇统统洗净，切成大块，加入菜量3倍的水，以大火烧开，微火煮1~2小时，装入玻璃器皿，冷却后置冰箱保存。(据每日甘肃网), http://www.100md.com
青色的白萝卜叶养肝，红色的胡萝卜养心，白色的白萝卜养肺，黑色的香菇养肾，黄色的牛蒡养脾。因而，常饮能“滋养五脏，强健身体”，对三高、便秘、失眠、妇科疾病、白内障、老花眼、牛皮癣、各种炎症、心脑血管等多种慢性疾病有很好的保健作用。
从单个食品来说，“五行汤”的材料都有防病抗癌的理论依据。
牛蒡：富含牛蒡甙、牛蒡酚、菊糖、棕榈酸等多种物质。蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。美国营养专家认为，牛蒡是维护人体良好状态的温和草药，无毒副作用，被誉为“大自然的最佳清血剂”。我国中药大辞典记载，牛蒡有促进生长、抑制肿瘤和抗菌作用。
白萝卜：民间有“十月萝卜小人参”之说，可谓是防治癌症的佳品。它所含的多种酶，可使致癌物亚硝胺分解。它所含的干扰素诱导剂的活性非常强，具有抗病毒、抗癌功能。
白萝卜叶：又名萝卜缨，有消食、理气、和中的作用，可治脾胃不合、宿食不消等症。
胡萝卜：富含胡萝卜素，有抗氧化、抑制自由基生长、提高免疫功能的作用，其所含的甘露醇还可治疗慢性腹泻。
香菇：富含维生素和矿物质，其中的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力。日、美等国科学家发现，它中所含的某种酶能提高机体抑制癌瘤的能力，并称之为“抗癌新兵”。
五行汤具体做法：将1/4根白萝卜、1/4丛白萝卜叶、1/2根胡萝卜、1/4根牛蒡、1~2枚干香菇统统洗净，切成大块，加入菜量3倍的水，以大火烧开，微火煮1~2小时，装入玻璃器皿，冷却后置冰箱保存。(据每日甘肃网), http://www.100md.com