传统习俗源远流长，除夕、春节、元宵期间，总是到处可见相互拜年的人群、大同小异的饺子、觥筹交错的酒宴、不绝于耳的鞭炮……正所谓“年年岁岁花相似”。

    在给我们带来喜庆的同时，也埋藏着深深的健康隐患。年，我们还要这样一成不变地过下去吗？是否应该尝试那些更健康的过节方式呢?在兔年春节到来之际，小编为您特别策划了“春节养生七日行”，希望伴您度过一个全新的春节。

    【第一日】 营养美味年夜饭

    大年三十的年夜饭，不仅是春节狂欢的序幕，也是春节长假的重头戏。家家户户都恨不得倾尽所有，来丰富这一年之中最重要的一顿饭。然而营养专家指出，以往年夜饭动物性食品过多，主食与蔬菜较少，这样的饮食结构并不合理。那么，怎样吃一顿既美味又健康的年夜饭呢？

    儿女归来，亲朋团聚，鸡鸭鱼肉摆满一大桌，胃口大开，吃得很享受，胃肠可就吃不消了!食欲不振、消化不良、积食等消化系统疾病“卷土重来”，如果饮酒过度，还会招致酒精中毒，加之情绪亢奋，易诱发心脑血管疾病。总结下来，传统年夜饭最常见的“三宗罪”是：荤食过多，素食较少；口味浓重，盐分过多；零食高脂，饮料过甜。

    在传统的基础上稍加改良，年夜饭也可以健康吃，只要做到平衡搭配、营养均衡、科学饮食。

    首先，荤素1:2搭配比较恰当。荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉，如不饱和脂肪酸含量高的深海鱼、兔肉、羊肉、鹅肉、鸭肉等；素菜应多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜，如芹菜、芥菜、菠菜、菇类、藻类等。这类蔬菜有利于消除体内的自由基，增加肠胃蠕动，将动物蛋白在体内代谢所产生的废物排出。

    其次，要选择合适的烹调方法。少油、少盐，以清炖、炒制为主，尽量不油炸。美食之后，喝些清淡粥食 ......