过食温热性食物

    所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品，一是指属于中医药性划分中的温热之性的食物。因为过于辛热，易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统肿瘤。

    过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热过烫，会刺激、损伤食道黏膜上皮，长期如此将诱导组织恶变。中国患消化道肿瘤的明显高于西方，这与中国人多喜热食，一日三餐均配以热汤、面糊等有关，而西方人的饮食较为简单，平时少见热汤，多饮果汁、可乐等冷饮。虽然国人最终还是以热食为主，但一定注意温度要适宜，不要过烫。

    早在1964年，世界卫生组织就认为酒精饮料的过度消费与口腔癌、喉癌及食道癌有关。中医认为酒为辛热之物，长期饮酒是消化系统肿瘤发病最常见的因素 ......