城市社区护人员营养知识-态度-行为的调查分析变(1)
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【摘要】目的：探讨社区医护人员的营养知识、态度和行为，为营养健康教育提供科学依据。 方法：采用K-A-P的问卷方式对不同营养程度的99名社区医护人员进行营养知识、态度和饮食行为的调查。结果：社区医护人员主要缺乏中国居民膳食指南、疾病营养治疗以及体质指数等方面的了解；但营养态度较好，希望通过多种途径获得营养知识的培训。结论：加强对社区医护人员营养知识和饮食指导技能的培训，开展有效的营养教育工作。
【关键词】社区；医护人员；营养-态度-行为
【中图分类号】R193 【文献标识码】A 【文章编号】1008-6455(2011)12-0035-02
Urban community nursing staff nutrition knowledge - attitude - behavior survey analysis
Liu Xishao Liao Hua Chen Canfang et al.
【Abstract】Objective:Community health care workers of the nutrition knowledge, attitudes and behavior, nutrition and health education to provide a scientific basis .Methods:KAP’s questionnaire on the use of different trophic levels of 99 community health care workers in nutrition knowledge, attitude and eating behavior survey.Results:Community health care workers mainly lack of Chinese dietary guidelines, nutrition, disease treatment and understanding of other aspects of body mass index; but good nutrition attitude, hoping to obtain nutrition through a variety of ways of training.Conclusion: Strengthen community health care nutrition and dietary guidance skills training, effective nutrition education.
【Key words】community；health care workers；knowledge-attitude-behavior
社区健康教育(包括营养教育)是社区卫生服务中心“六位一体”工作内容之一，而社区医护人员是社区卫生服务工作的主要承担人，他们可以在门诊或入户指导的过程中开展营养教育工作，他们与社区居民之间的接触是最直接而紧密的，在社区居民中也具有较高的知名度和可信度，这些为他们实施社区营养教育提供了有力的条件〖1〗。本研究通对深圳市宝安区10家社区健康服务中心99名医护人员进行问卷调查，了解他们对社区医护人员的营养知识水平及其对社区营养教育工作的意愿，有助于分析社区营养教育的教育者的相关情况，为探讨社区营养教育模式提供依据。目前我国尚缺乏相关资料。为此，2010年5月～2011年5月对深圳市宝安区10家社区健康服务中心99名医护人员进行问卷调查，了解社区医护人员营养知识、态度、行为状况，为今后的营养健康教育提供依据,现将报告调查结果报告如下。
1 对象和方法
1.1 对象:深圳市宝安区以区级医疗机构为指导，各级承担办医院为依托的共计10家社区健康服务中心99名医护人员。
1.2 问卷编制:问卷根据社区全科医生的特点自行设计，经预调查、讨论修改而成。内容包括：(1)一般情况；(2)营养知识，共20题；(3)营养态度，共6题，(4)营养态度，共6题，题型均为单选题。采用自填调查表方式，答毕，当场收回，回收率100%。
1.3 质量控制:为了保证研究结果的可靠性，本研究着重从研究设计、样本抽样、调查过程以及数据处理等方面进行质量控制。
1.4 统计学处理:将原始资料进行预处理、数据录入(Excel软件)和统计分析(SPSS11.5软件，进行统计描述、方差分析等)。
2 结果
2.1 社区医护人员基本情况(见表1)
表1 社区医护人员基本情况
2.2 营养KAP情况
2.2.1 营养知识:表2显示了具体各题的知晓率，可见社区医护人员营养知识水平较差，主要表现在对《中国居民膳食指南》及平衡膳食宝塔、疾病相关营养知识、重要营养素的食物来源等。
2.2.2 营养态度:从表3可看出大部分社区医护人员营养态度端正，99名调查对象中80.9%的社区医护人员认为营养知识重要；83.9%的人愿意了解更多的营养知识；79.9%的人表示如对健康有利愿意改变饮食习惯。
表2 营养知识知晓率
表3 营养态度积极的人数(%)
2.2.3 营养行为:经调查发现,医护人员在自身饮食方面:有规律地饮食,主副食搭配,注意则量自己的体重等方面做得较好。在吃粗杂粮、海鱼等方面做得较差。
2.2.4 现有营养知识来源及最好的获取途径情况:从图1可看出调查对象现有营养来源主要是专业书籍和专题讲座(76%、59%)，而期望的信息来源途径则主要是专业书籍和专题讲座及医生培训(59%、59%)。见图1
3 讨论
随着我国医学的飞快发展和经济条件的进一步改善，营养越来越来受到人们的重视，但由于营养专业人员的缺乏，在我国城市社区，开展健康教育的主要人员应为社区医护人员〖2〗。他们的营养知识、态度和行为不但影响到其自身的健康，还直接影响到其接触的病人及周围的人群。一般来说，营养态度和行为与其营养知识是呈正相关的〖3〗 ......
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