吴仪副总理日前代表国务院向全国人大常委会报告食品药品安全形势与监管工作时，一一例举了近年来在食品安全领域发生的各类恶性事件，并将其概括为四大顽疾：农产品源头污染严重；食品生产加工假冒伪劣突出；流通环节经营不规范；重大食物中毒事件时有发生等等。中国有句古话“民以食为天”，一日三餐吃起来不放心，其实无异是和天塌下来一样严重的事。

    食品安全为什么会走到今天这样的地步呢？表面上看，这可以归结为市场调节作用和政府监管作用在某些情况下双重失灵的结果。但深入思考就会发现，在市场和政府双双失灵时，制假者道德的彻底沦丧 ......