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浅谈灵芝的药用及保健价值
http://www.100md.com 2005年10月1日 《医药世界》 2005年第10期
     灵芝走出人间神话

    据记载,秦汉时期,秦始皇服用灵芝后,方知天地间有如此神仙妙药,遂妄想长生不老。后派遣徐福率童男童女五百人入海求蓬莱仙草的故事是丰富多彩的。据《北京晚报》百家言,徐福是连云港赣榆县徐福村人。他曾两次出海为秦始皇求仙药不得。后一次未返,认为确有此人,而不是传说的神仙。据文献《太平御览》和《十洲记》记载,徐福遂至到夷洲、(今日台湾)澶洲、(即日本)祖洲有养神丹芝。似菰,苗长三四尺,人死以覆之皆活,服之长生。秦始皇时大疫多有死者,有鸟如乌衔此草以覆死人面,登时皆活。始皇闻言后问郭鬼(神仙名)先生,先生曰:“此不死草也,生琼田(美好的田地)中又有搴山仙家数十万耕田种芝草。”于是,秦始皇派遣徐福下东赢寻找长生不老药草——灵芝

    灵芝从中华人间的神话里走进世界科研的舞台上,已经超过一百多年历史,现代人的科技对灵芝从巨观的形态分类到微观的分子水准,已经进入了全面而深层的研究。灵芝以奇特的成份和疗效,以及不易取得的特性给它带来了神秘的色彩。而今,灵芝渐渐走出神话,为人类追求健康带来了曙光。研究报告已逐步揭开灵芝的神秘面纱。与您相伴,让我们一起来深入了解草药之王一一灵芝。
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    近三千年来,大陆、台湾、日本、韩国、美国、加拿大、德国、奥地利等东、西方国家的科学家们,已经证实灵芝对许多重大疾病和绝症,具有非常显著的疗效。为现代人对抗绝症和养生保健带来了无穷的希望。

    灵芝在法律上有了药食兼用的地位

    据中国古代著名的药典——《神农本草经》记载:赤芝性平,味苦,治胸中结,益心气,补中,增智慧,不忘,延年。目前赤灵芝于2000年被载入《中华人民共和国药典》,作为法定中药材,被国家卫生部批准作为食品新资源的药食兼用的地位。

    虽然灵芝已有2000多年的历史,也早在1881年由西方国家芬兰植物学者P.Katscen建立了灵芝属,但是,对于它的成份与疗效方面,科学研究却始于20世纪70年代。由日本和大陆领先起步,台湾则是80年代才投入研究。随着中草药成为国际上另类疗法的主流。研究灵芝俨然成为全球运动。

, 百拇医药     在研究过程中,科学家们先是发现灵芝对人体的生理机能作用,而后,才去探究到底是那些成份使得灵芝居然有如此全方位的神奇功效。当前已知的灵芝特殊成份与疗效有:高分子多糖体、三萜类、腺苷(核酸类)、小分子蛋白质LZ-8等。其各别疗效也陆续得到证实。高分子多糖体已被证实具有抗肿瘤、降血糖、提高免疫力功能等作用。其分子量约在数十万至数百万之间,它的结构如此的庞大与复杂,直到今日,科学家仍不清楚它的完整面貌。如果您曾经把红色灵芝用水煮来吃,这苦比黄连还苦上万倍,只要一丁点,便能强烈感觉到它的存在,而它正是灵芝最独特的成份——三萜类。但并非所有的灵芝三萜类都像赤灵芝有强烈的苦味,有些苦味很轻,有些则一点都不苦(如紫芝),很适合开发为儿童食用的灵芝。目前,科学家已经从灵芝中分离出一百多种的三萜类。像是灵芝酸、灵芝醇,灵芝醛、赤芝酸、赤芝酮……而灵芝三萜类具有保肝、抗癌、抗过敏、抗艾滋病毒、降血压、降胆固醇和预防龋齿等作用。这预示灵芝中的三萜类是相当丰富的。

    腺萜:在灵芝成份中分子量较小的核酸类化合物,其中包含了腺嘌呤、腺嘌呤核酸、尿嘧啶、尿嘧啶核苷和灵芝嘌呤等物质。目前已被证实的疗效包括:治疗肌肉萎缩症和抑制血小板凝集,以及镇痛、镇静等作用;小分子蛋白质LZ-8:这个在1989年才被科学家确定在灵芝中分离出来的小分子蛋白质有个代号—LZ-8。LZ-8的分子量小,其胺基酸的化学结构也被科学家确定,且具有免疫调节和促进细胞增生的作用。能有效抑制糖尿病、B型肝炎、以及缓和身体对移植器官的排斥和治疗自体免疫疾病。
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    事实上,小至一般感冒,大至威胁现代人的慢性病与世纪绝症,灵芝都有无远弗屈的疗效。也因此它在民间才有“草药之王”的美称。

    科学地培植灵芝基地

    事实上,当人们还没有科学地培植灵芝的时候,野生灵芝因为稀少显得非常珍贵。可是后来科技人员用人工的方法栽培灵芝成功后,发觉野生灵芝首先是孢子粉无法收集,其次是长期无人监护和受风吹日晒雨淋的影响,造成营养成份流失,实际利用效果反而比不上人工培植的灵芝。灵芝的培植有两种方法第一,袋料栽培,采用绵籽壳作为培养基,虽然成本低,但生产出的灵芝品质差,药用价值低。这样的灵芝产品均不能取得国家质量技术监督部门认证后颁发的无公害证书。第二,采用自然无公害的椴木或纯木屑作为培养基,成本高,科技含量高,灵芝品质高,药用价值高。这样生产出的灵芝孢子粉在显微镜下看呈椭圆形亮点,籽粒丰满,无杂质,无异味,纯度高。最重要的是三萜类及多肽含量高(抑制肿瘤成份)。从而使灵芝的药用和保健价值得到了保障。

    目前,上海医科大学DNA检测中心和山东泰山中信公司的合作,更多地推动了灵芝对人体健康的诸多新功用,被医药学界所发现并认可。, 百拇医药(东 榕)


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