单纯性肥胖儿童的饮食营养状况及其血脂变化
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[摘要] 目的 探讨单纯性肥胖儿童的饮食营养状况及其血脂变化。方法 选择郑州市二七区两所小学二～四年级学生，筛查出肥胖儿童42名，随机选择对照儿童60名，进行膳食调查、体格检测及血脂测定。结果 肥胖组儿童体重、体质指数(BMI)明显高于非肥胖组(P<0.05)；饮食习惯，50%以上的肥胖儿童喜食肉类、油炸食品及含气饮料，喜欢吃蔬菜者为26.65%。每天膳食中摄人的能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物明显高于非肥胖组(P<0.05)，而膳食中摄入的铁、锌、维生素A、B2和维生素C显著低于非肥胖组(P<0.0 5)。能量来源，脂肪所占比例为32.06%，三餐能量失衡，早餐占11.52%，晚餐占54.10%；肥胖组 男、女和儿童血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和血脂综合指数(LCL)明显升高(P<0.05)，低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)显著降低(P<0.05)。结论 肥胖儿童营养不良和营养不平衡同时存在，伴有血脂异常改变。在今后的工作中，应加强儿童膳食的健康教育。
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