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功能食品登上健康珠穆朗玛
http://www.100md.com 2007年8月17日 《医药世界》 2007年第8期
     人类生命健康的发展史,就是人类与疾病不断斗争的历史。医学史研究发现,有文字记载的人类文明,同时记载了人类的疾病。

    原始人类寻求解除病痛的最初方式,不是科学,而是巫师的诅咒——他希望用诅咒吓跑病魔,或者暗示濒死之人接受死亡。在认识自然的能力十分有限的情况下,巫师们也开始了辨认草药的实践,并慢慢成为用草药治病的智者。具有讽刺意味的是,巫师不断发展起来的治病本领,不过是他们证明自己法力无限的一个证据。整个人类的健康,仍然拜服在对病魔的恐惧之中。

    在随后的人类早期文明,美索不达米亚、中东、古印度和古中国,文字记载的历史都在显示人类对疾病最初的抗争。抗争的手段仍大量保存了巫术的咒语,但草药和原始器械的使用,变得更加广泛了。这时人类远没有健康的概念,对疾病的认识,整体上仍停留在模糊的恐惧之中。

    到了古典时代,东西方文明的发展,开始出现不同的路径,在医学上或对疾病的态度上,越来越显出不同的价值取向。以中国传统医学为代表的东方医学,显露出从生命整体上关注人类健康的倾向;以古希腊医学为代表的西方医学,显露出通过治疗具体疾病而达到健康身心的巨大冲动。
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    从古希腊开始的整个西方医学,是不断认识人类身体物理、化学构成,不断治疗具体疾病从而获得健康的历史。这个历史发展到今天,就是我们看到的当代西医。而当代西医的最新发展,不仅是更高的科技和更高的医术,还牵引出了在更高层面上与东方医学的精神融合——预防疾病胜于治疗疾病。WHO多年以来向全球推广的医学理念,更加重视保护健康,而不是治疗疾病。

    中国传统医学一贯强调的“上工治未病”的健康理念,在今天具有了全人类的意义。所谓“上工治未病”,就是说一个好的医生,指点人的吃喝拉撒睡和精神、情绪,保其健康,防其得病。这样的医学理念,已经不仅是中国传统医学灿烂的成果,还是人类追求健康、消除疾病可以共同分享的精神财富。

    随着人类物质生活财富的增长,健康与疾病的斗争也进入了新的阶段。传统意义上的疾病,正逐步被人类战胜,有些已经消亡,有些被控制在很少的程度。但新的疾病出现了,肥胖症、心脑血管症、三高一糖、肿瘤、新病毒传染……WHO给出的人类新疾病谱,从某种角度上说,是人类“吃出来”的疾病,是不健康的生活方式引发的健康危机。
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    吃什么样的食品,怎么吃,已经成为人类保护健康,预防疾病最重要的一环。对已经因吃获病的人来说,吃什么,怎么吃,显得更加重要,因为“吃出来”的疾病,甚至目前的医学也无力救治。

    解铃还需系铃人。营养食品、无糖食品、粗纤维食品、绿色食品、天然食品、纳米食品、低热量食品、保健食品……这些食品,都在昭示着“吃什么”之与健康的关系,也说明着人类正在从“吃出疾病”走向“吃出健康”。

    功能食品是这种努力的最新高峰,是人类健康的珠穆朗玛!所谓功能食品,它首先是保健食品,具有一定的保健作用。同时它又高于保健食品,对于预防、护理、辅助治疗特定的疾病,具有特定的功能效果,特别是对医学目前只能保守治疗,一时还不能治愈的“吃出来”的疾病,功能食品拥有可以科学测定出来的缓解、调理、祛除等积极作用。

    食品-营养食品-保健食品-功能食品,这是人类食品与健康的关系,由低级到高级的递进发展。在不久的将来,功能食品必将成为人类健康生活饮食中必不可少的一员,并为人类健康贡献特有的功能。盈森科技将为此不懈努力,去做人类攀登健康珠穆朗玛的领潮人。

    为什么说功能食品是东西方人类健康生活共同追求并达成的共识呢?请见下期文章。, 百拇医药