匪夷所思，

    白领妻辞职开起小吃店

    2007年10月2日中午，我和妻子素娟从外边应酬回到家里，我板着脸没有和她说一句话，素娟也没有向我示好，换了身衣服，就去了让她牵肠挂肚的凉皮店。

    这天上午，我大学室友老六携妻路过省城，约我带上妻子叙叙旧。老六大学毕业后闯荡京城，如今成了一家外企副总，年薪数十万元，他妻子在一家IT公司做中层，夫妻俩收入颇丰，不但供着大房子，还一人一辆帕萨特。而作为宿舍老大，我混得也不算差，先是给别人打工，后来独立创办了一家广告公司，打拼了几年，总算有了起色。

    而妻子素娟却让我英雄气短。当初，素娟也是一家外企的白领，工作环境幽雅，收入不菲。可有一次，她的上司因为谈判中的失误，致使公司蒙受了损失，上司却把责任推到了和他一起参与谈判的素娟身上。素娟忍不下这口气，一怒之下，辞职回了家。

    辞职后，素娟说想自己创业，过一种轻松自在的日子。当她提出想开一家凉皮店时，让我大跌眼镜:一个名牌大学毕业生(素娟毕业于上海一所重点高校)，放着公司白领不做，放弃所学的专业，而去做一个街头小吃店的店主!

    看我吃惊的样子，素娟认真地说，她想开小吃店的想法由来已久。上班几年来，她工作之余经常和闺密逛街，很多闺密都喜欢吃凉皮、米皮之类的小吃，这种小吃面道筋软，清爽可口，一些有特色的小店顾客盈门，生意兴隆。素娟悄悄做过统计，开家这样的小店，如果生意好的话，每天纯收入至少在200元以上 ......