春节老年人零食巧挑选

http://www.100md.com 2015年2月1日 家庭百事通·健康一点通 2015年第2期

     春节里亲朋好友相聚，除了琳琅满目的饭菜外，各种坚果、蜜饯等零食也是大家喜爱的。而老年人由于味蕾退化、消化液分泌减少和消化吸收功能衰退等问题，平日容易食欲不振，在正餐之间适当吃一些零食，可以起到帮助老年人预防营养不良症、增加食欲等作用。但挑选何种零食需要谨慎：

    宜食柿饼：老年人的零食中水果是不能少的，每天至少要食用1～2个新鲜水果。除去新鲜的“大”水果外，更可尝尝传统的金橘饼和柿饼这种美味的“小”水果，调剂口味的同时更可补充维生素。它们虽说是“小”水果，但这种传统的小吃，其实具有很好的医疗辅助作用。例如金橘饼，具有生津利咽、理气化痰、健脾消食的作用，对老年人的胸闷不适、咳嗽痰多、消化不良等都有益处。而柿饼具有止咳化痰和通便等作用，尤其对于高血压、慢性支气管炎、动脉硬化等患者都有治疗作用，还可改善老年人大便干结的症状。老年人在正餐前，就着果脯、葡萄干等小零食，再喝上一小杯酸奶，不仅能帮助补充钙质，更可起到餐前开胃促消化的作用。

    不宜多吃重油重糖的点心：过年时，儿女回家探望老人，总是喜欢买上一两盒糕点，给老人平时作为零食食用。殊不知，其实这种重油重糖的点心，并不能算是健康的零食。老年人过多食用这样的糕点，不但不利于健康，反而还会加快升糖的速度，增大患糖尿病等疾病的风险。如果老年人实在忍不住想要尝尝点心，建议选择无糖或低糖的绿豆糕，相较之下，其传统的制作工艺会更加安全和健康。, http://www.100md.com(刘紫钰)

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