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编号:13054903
当心“有毒”的大肠杆菌
http://www.100md.com 2017年5月1日 《家庭百事通·健康一点通》2017年第5期
     前不久,吉林省吉林市春芽中东幼儿园发生食物中毒事件,相关部门检测后得出“部分食物大肠杆菌超标”的结论。大肠杆菌真的会引起中毒吗?日常生活中该如何避免呢?

    “产志贺毒素大肠杆菌”

    大肠杆菌是存在于人和动物肠道内一种非常常见的细菌,大多数大肠杆菌对人和动物都是无害的。然而,大肠杆菌这个家族中有一个恐怖家伙,叫“产志贺毒素大肠杆菌”。

    “产志贺毒素大肠杆菌”产生的毒素称为“志贺毒素”,“产志贺毒素大肠杆菌”可在7℃~50℃的温度中生长 ......

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