牛血、鸭血，别傻傻分不清楚
说到鸭血，大家一定还记得前段时间某火锅店被媒体曝光使用牛血来冒充鸭血的事件。那么，鸭血和牛血的营养相差大么？要怎么样才能买到放心的真鸭血呢？
两者营养差不多
从营养成分上来看，牛血和鸭血都富含蛋白质和各种矿物质，特别是铁元素含量丰富。据资料显示：每100克牛血中铁元素的含量为36.3毫克，每100克鸭血中铁元素的含量是30.5毫克。由此来看，牛血和鸭血的补血效果相差不大。
牛血和鸭血都有理血、解毒和补脾胃等功效 ......
您现在查看是摘要页，全文长 1942 字符。
两者营养差不多
从营养成分上来看，牛血和鸭血都富含蛋白质和各种矿物质，特别是铁元素含量丰富。据资料显示：每100克牛血中铁元素的含量为36.3毫克，每100克鸭血中铁元素的含量是30.5毫克。由此来看，牛血和鸭血的补血效果相差不大。
牛血和鸭血都有理血、解毒和补脾胃等功效 ......
您现在查看是摘要页，全文长 1942 字符。