胆石症老人请远离酸食
很多胆囊炎、胆石症患者都有上腹部饱胀、右胁下不适、纳差、口苦或感口中无味的症状，特别想进食一些有酸味的果品，如葡萄、柑橘、苹果、山楂、柚子等。
但食用这些有酸味的食物后，常会使患者病情加重，感到腹部更胀满，右胁下由不适转为疼痛，甚至出现发热、恶心、呕吐等。胆总管结石的患者还有可能出现阻塞性黄疸。是什么原因造成上述结果呢？
原来，酸味水果有着较强的收敛作用，可使胆道Oddi氏括约肌(胆总管末端和胰管末端的环形平滑肌与胆胰壶腹周围的环形平滑肌，又称肝胰壶腹括约肌，具有控制胆汁和胰液排放的作用)收缩，从而加重胆结石、胆囊炎患者的胆汁淤积症状，使患者病情加剧。
中医认为，酸性食物有收敛作用。《内经·生气通天论》也说：“阴之所生，本在五味；阴之五官，伤在五味。是故味过于酸，肝气以津，脾气乃绝。”说明人体的津液、精血是由飲食五味所滋养而产生的，但人体的五脏也会由于饮食的五味偏嗜而被伤害。所以，当食用过多的酸性食物时，就会造成肝阳偏亢，而使肝脾不和，损伤脾的运化功能而使病情难愈或加重。
因此，患有胆囊炎、胆石症的老人要少食酸性食物。 (隋欣媛)
但食用这些有酸味的食物后，常会使患者病情加重，感到腹部更胀满，右胁下由不适转为疼痛，甚至出现发热、恶心、呕吐等。胆总管结石的患者还有可能出现阻塞性黄疸。是什么原因造成上述结果呢？
原来，酸味水果有着较强的收敛作用，可使胆道Oddi氏括约肌(胆总管末端和胰管末端的环形平滑肌与胆胰壶腹周围的环形平滑肌，又称肝胰壶腹括约肌，具有控制胆汁和胰液排放的作用)收缩，从而加重胆结石、胆囊炎患者的胆汁淤积症状，使患者病情加剧。
中医认为，酸性食物有收敛作用。《内经·生气通天论》也说：“阴之所生，本在五味；阴之五官，伤在五味。是故味过于酸，肝气以津，脾气乃绝。”说明人体的津液、精血是由飲食五味所滋养而产生的，但人体的五脏也会由于饮食的五味偏嗜而被伤害。所以，当食用过多的酸性食物时，就会造成肝阳偏亢，而使肝脾不和，损伤脾的运化功能而使病情难愈或加重。
因此，患有胆囊炎、胆石症的老人要少食酸性食物。 (隋欣媛)