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美容养颜的百香果
http://www.100md.com 2017年10月8日 《家庭百事通·健康一点通》 2017年第8期
     随着人们的生活水平提高,不少“洋”水果陆续走进了人们的生活。在众多的“洋”水果中,百香果作为最近几年引入的水果,让不少人都很好奇。那么,百香果到底是什么?食用时需要注意什么呢?

    药用价值高

    百香果学名西番莲,为多年生常绿藤本水果,原产南美洲。由于百香果来源于巴西,所以也被称为“巴西果”。因其果汁可散发出菠萝、草莓、柠檬、芒果等十多种水果的香味而得名。

    百香果味道偏酸,性味甘,有清肺润燥、安神止痛、和血止痢等功效,对于治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛、晕眩等症状也有着不错的效果。

    营养丰富

    百香果的营养素种类很丰富,如丰富的蛋白质、维生素C、维生素E、类胡萝卜素等。

    维生素C有美白的功效,在感冒前期增加維生素C的摄入,可以稍缓解感冒症状。维生素E有很强的抗氧化作用,可以帮助延缓衰老,还可以帮助清理血管。类胡萝卜素转化成胡萝卜素后不仅可以缓解干眼症的症状,还能使皮肤变得光滑。

    需要注意的是,患有消化系统疾病的人谨慎进食百香果。而且如果一次性吃太多的百香果会容易上火,因此要适量食用,最好一天别超过一个。

    挑选有诀窍

    由于百香果对于大家来说还是比较陌生的水果,这里给大家支两招,看看如何挑选到好的百香果。

    新鲜的百香果果皮饱满,没有凹陷和凸起,绿色逐渐退去出现红色。如果百香果表皮干瘪或者已经出现了破损,这样的百香果就不要买了。一来是水果破损后被感染的概率大大增高,二来营养素流失也会增加。

    另外,外表没有破损的水果并不代表里面没有坏,还需看是否有磕碰的痕迹,磕碰后水果可能没有表现出任何症状,但是磕碰的地方会很容易变质。

    食用有讲究

    下面为大家介绍两种百香果的食用方法,让美味的百香果也可以被更多的人喜欢和接受。

    百香果柠檬茶

    原料:柠檬、百香果、蜂蜜。

    做法:柠檬切片,百香果切开,按自己口味加适量蜂蜜,用70℃左右的水冲泡。建议冲泡后搅拌,放入冰箱冷藏后再喝,这样口味更佳。

    百香果酸奶

    原料:百香果、酸奶。

    做法:将百香果切开,把酸奶倒入切开的百香果中,摇匀即可食用。

    酸奶除了提供益生菌种优质蛋白质,也是钙的优质来源。百香果的籽可以促进肠道蠕动,还会给酸奶带来天然的水果味。, 百拇医药(史睿)