吃花生可增加益生菌

http://www.100md.com 2017年10月8日 《家庭百事通·健康一点通》 2017年第8期

     近期，美国《食品科学杂志》刊登了一项新研究發现，每天吃一把花生可显著提高肠道益生菌。

    来自美国马里兰大学的研究人员研究发现，每天吃一把花生，或者吃50克用去皮花生仁碾成的花生粉，可显著刺激人体内的凯氏乳杆菌和鼠李糖乳杆菌等益生菌的生长。益生菌的增加，意味着身体能够更有效地抗击大肠杆菌等致病菌的侵害，进而降低食物中毒危险。不过，科学家还发现，花生皮(花生衣)对益生菌的生长起到抑制作用。, 百拇医药

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