中药蔬菜,食之需谨慎
前几天,刘阿姨在超市买菜,看到时蔬专柜有“中药蔬菜”供应。谨慎的刘阿姨选了一种了解药性的板蓝根回去尝鲜,可是谁都没有想到,这也竟会好心办了坏事。原来,在吃了板蓝根半小时后,老伴便感觉腹部隐隐作痛,还出现了腹泻的情况。老伴责怪刘阿姨贪图新鲜,买错了蔬菜,刘阿姨对此却委屈不已。
老两口急匆匆赶到医院,请教了医生后,刘阿姨才知道,原来老伴是属于脾胃虚寒的体质,因为吃了属于寒凉药性的板蓝根,才出现腹痛、腹泻等症状。刘阿姨疑惑道:“中药蔬菜是不能吃吗?”
“中药蔬菜”可以吃,但别忘了它是药
中医学历来就有“药食同源”之说。比如山药、大枣、山楂、枸杞子、赤小豆、莲子、芡实等,很多人喜欢把它们都放在一起煮粥吃,称之为“养生杂粮粥”,这的确是有益身体健康的。
而“中药蔬菜”中的金银花、藿香、紫苏、茴香、薄荷等,其实也都属于“药食同源”的范畴,可以入馔、做菜。
但千万不要忘了 ......
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