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百岁国医大师爱喝红枣水
http://www.100md.com 2019年4月1日 《家庭百事通·健康一点通》 2019年第4期
     今年九十七岁的国医大师颜正华为北京中医药大学终身教授、国家级非物质文化遗产代表性传承人。2009年,他荣获全国首届“国医大师”称号。接近百岁的他走路步履轻松,生活能自理,还能在门诊医治病人。那么,他究竟有哪些养生之道呢?

    二十字养生秘诀

    颜老有一个二十字的养生秘诀:“饮食有节,起居有常,劳逸结合,运动锻炼,调畅情志。”

    颜老认为的“饮食有节”,指的是饮食要有节制,不乱吃、不吃饱、粗粮细粮都要吃。早餐,颜老一般就吃两个鸡蛋,喝点豆浆,吃根香蕉(香蕉要温着吃),而且早餐不吃盐。中餐面条和米饭换着吃,并喜欢喝点汤。晚餐一般以白粥为主,偶尔是杂粮粥,或者粥里放点莲子、百合等。

    颜老早上六点多起床,吃完早饭后去菜场逛一两个小时,买点菜。回来看看报,练练书法,看看电视。中午休息一会儿,下午去门诊部接诊病人,晚上十点左右入睡,做到了“起居有常”。对颜老而言,“运动锻炼”已成为一种习惯,他喜爱运动,坚持晨跑,现在常常打太极拳,做自己编的健身操,还会练习气功。无论在室外还是在室内运动,他都做到身上发热将要出汗才停下来,这样既锻炼了筋骨,又不至于太疲惫。

    颜老为人和善、真诚,不论是诊病,还是论医,他总是强调“情志”的作用,而太极拳则是他每天保持情志平衡的最佳手段。

    适当服用自制保健品

    颜老说:“养生最主要的作用就是养肾和养脾。《黄帝内经》中提到肾藏精,主生发、发育、生殖、衰老。这些都和肾有关系。中醫认为,脾为后天之本,主营养消化吸收,如果吸收营养差了,健康就会受影响。老年人随着岁数的增高,肾功能一年不如一年,更时时要注意维护肾气。另外,老年人脾运化功能也在下降,要防止脾胃虚弱。”

    为了应对这些身体机能的衰退,颜老结合自己八十年的行医经验,用进口红酒做酒基,加入枸杞子、山药、车前子、人参、白术等十八种强肾健脾的中药密封泡制半个月,每天晚上喝一小口以强身健体。

    爱喝红枣水

    颜老还有一个坚持了三十年的习惯,那就是喝红枣水。

    每天早晨起床后,颜老把枣倒在锅底,倒满一层,加两片姜,放少许红糖,加水以水没过枣两指到三指为宜,用大火煮开,再用小火炖二十分钟即可。晨练后喝一小碗红枣水,然后吃6~8颗红枣。剩余的红枣水放冰箱里,等到上午十点和下午四点身体需要补充水分时,就把红枣水从冰箱里拿出来加热到35℃。

    颜老说:“红枣中有较多的矿物质,特别适合年老体弱的人吃。喝红枣水可增加我们人体的能量,活络气血,让气色变得好起来。”

    其实,颜老的二十字养生秘诀和红枣水也没有什么高深之处,只要能像颜老,几十年如一日地坚持养生,我们也能长命百岁。

    (题图为主人公), 百拇医药(王林峰)


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