我的家乡在皖北。入冬以后，没有了春天的姹紫嫣红，家乡没有了夏天的鸟语蝉鸣，没有了秋天的金风玉露，只有一片萧索景象，但是家乡的人们依然把漫长而寒冷的日子过得有滋有味。

    萝卜干让人大开胃口

    冬天，脆滋滋的青萝卜刚上市，父母便忙碌起来了。父亲会去挑选个头小、水分足的萝卜，洗净后控干水分，切成两瓣或四瓣。母親将切好后的萝卜片抹上盐，腌渍24小时左右，拿出悬挂在院中通风处晾晒。待萝卜片快干时，他们用大锅烧开水，放入八角、辣椒、盐，将萝卜片倒进开水中打滚后捞出，再次晾晒至水分快干时装袋，即可备用。

    小时候，我脾胃不佳。在冬季清冷的早晨 ......