人参皂苷水相助溶方法的研究
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(1.岳阳职业技术学院，湖南岳阳414000；2.湖南师范大学，湖南长沙410081)
摘要：目的：寻找增加人参皂苷水相溶解度的方法。方法：在不同pH、温度、搅拌时间和使用潜溶剂的条件下，分别于水溶液中溶解人参茎叶皂苷和单体皂苷Rb1、Rg1、Re，分光光度法测定所试人参皂苷的溶解量。结果：在pH6.0～8.0范围内，人参茎叶总皂苷、Rb1、Rg1的溶解量随着pH的降低而增大；Re溶解量则在pH为7.0时最大。在5～35℃的范围内，人参皂苷溶解量均随着温度的增高而增加。搅拌时间在一定范围内延长，可通过加速助溶作用而提高人参皂苷的溶解量。乙醇或丙二醇对人参皂苷均有助溶作用，乙醇+丙二醇的助溶效果更好。二甲基亚砜除了能使单体皂苷Re的溶解量稍有增高外，反而使人参茎叶皂苷、Rb1、Rg1的溶解量降低。结论：在适当pH值、温度和搅拌条件下，使用乙醇和丙二醇是人参皂苷水相溶解的有效助溶方法。
关键词：人参皂苷；水溶液；助溶
中图分类号：R286.1 文献标识码：A 文章编号：1673-7717(2007)05-0954-03
人参皂苷(ginsenoside，GS)是人参的一类主要药效成份。至今，从人参和同源植物中分离出的人参皂苷单体约有60多种，已鉴定分子结构的绝大多数人参皂苷都属于甾体皂苷家族。不同人参皂苷单体的水相溶解度不一，有些单体很难溶于水。近年来已使用多种生物学技术深入研究人参皂苷的药理作用，细胞培养是其中的一种重要方法。人参皂苷在细胞培养体系中的溶解量无疑会影响其作用效果，但目前尚未见到如何使人参皂苷在水相中如何充分溶解的研究报道。本工作主要以几种水相溶解度不同的人参皂苷为代表被试物，寻找一定pH、温度、搅拌时间的条件下促进人参皂苷溶于细胞培养体系的适宜潜溶剂及其用量。
1主要试剂及仪器
紫外分光光度计(756MC型，上海分析仪器总厂)，电热恒温水浴锅(501型，上海医疗器械五厂)，快速混匀器(XK96-A型，江苏新康仪器厂)。人参皂苷Rb1、Rg1、Re(G-Rb1、-Rg1、-Re，纯度≥98%)和人参茎叶皂菅(gin-senoside of stem and leaf，GSL，纯度≥85%)标准品和样品：吉林大学基础医学部天然药物化学研究室提供；香草醛为天津化学试剂厂产品；冰醋酸和高氯酸为上海化学试剂一厂产品；无水乙醇(比重0 ......
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