真的是“江山易改本性难移”吗?科学家通过对营养与健康关系的不断深入研究后指出：有些不良性格的人可以经日常饮食调节而改变。如果食物真能改变性格，恐怕“性格决定命运”这句格言就要改写成“你的嘴巴决定你的命运”了。

    你是否觉得自己刚才还放声大笑。不大一会儿忽然黯然神伤了?其实情绪不稳定的人往往是酸性食物摄入过量，缺乏维生素B和维生素C的缘故，所以要多吃些碱性食物。如含铁丰富的大豆、菠菜、牛奶、花生、芝麻及含磷较多的葡萄、栗子、杏、土豆等。若是情绪还易波动，最好改吃素食一段时间。同时多吃富含维生素B的食物 ......