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腹泻之后吃什么
http://www.100md.com 2012年7月1日 《大家健康》 2012年第7期
     夏天的气温很适宜细菌大量繁殖,吃了被大量细菌污染之后的食物常常会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等问题。总体来说,夏天得消化道疾病的人比冬天要多数倍。

    如果出现严重的腹泻一定要请医生诊治。除了用药在饮食方面应当怎么办?吃什么?怎么吃呢?关于这一问题每个医生和营养师是有不同观点的。有的主张一定要及时吃东西补充营养,帮助恢复体力;有的认为这时消化道受到大量细菌的侵害,生理功能减退,难以胜任消化、吸收食物的工作,因此不要急于进食,否则并不利于胃肠道的功能恢复,反而事与愿违。

    我是比较赞同第二种意见的,并认为在实施时可因人而异。如果患者没有食欲可以中断一餐或两餐,没有关系,只喝与病前一样量的水就可以了。而且患者实在没有胃口,强制他们进食倒使他们心情不佳,也不利于病人的康复。对于腹泻的患者,可以时常问询他们是否想进餐,以便及时给患者提供饭食。腹泻之后所吃的东西应符合清淡、容易消化的标准,必选的食材是粮谷类食物。比如:

    —粥—

    用大米、小米分别煮成大米粥、小米粥,或者两种米加在一起煮成双色粥。煮的时候热水下米,水宽一些,小火煮半小时左右,这样的粥比较香软、黏糯,患者一定喜欢。菜肴可根据患者喜好配以茶叶蛋、拌干豆腐、拌绿豆芽、榨菜等。

    —面食—

    有的患者平日不喜欢吃米食,因此可以吃清淡的面条、面片、珍珠疙瘩汤等面食。可以加鸡蛋、西红柿和细软的青菜叶。

    有人主张腹泻后一定要吃粥,其实不一定,要根据病人平日的喜好,吃面食也一样有利于康复。无论是米食、面食还是配莱,开始的量一定要少,是平日饮食量的1/4~1/3即可。

    应注意这时的食物无论是粥还是面汤一定要温热的,喝水和果汁也不要喝凉的。人类的胃肠道对温度非常敏感,即使是健康人也要注意少吃凉的食物,少喝冰镇的饮料。那种打开冰箱就喝冰饮料的生活行为对健康并没有益处,不利于养生。, 百拇医药