拌肉末儿 白菜粉丝
秋天储存的白菜，表面用来炒菜或炖菜吃，留最好的白菜心拌凉菜，越是接近菜心的地方就越清甜。有时会掰一块空嘴吃，白菜的那股子清新味都在这里。配着炒香的肉末儿，爽口的粉丝，简单家常的调料，却透着东北人爽快的性格和纯粹的情感。
用料：
白菜心150克，粉丝50克，猪肉末儿50克，大蒜2瓣，香菜10克，盐2克，生抽2大汤匙，米醋2大汤匙，白糖5克，味精2克，植物油10克，辣椒油适量。
做法：
锅中放油，将肉末儿炒香，放生抽调味后盛出。
粉丝焯水，烫熟后过冷水捞出。
菜洗净切丝，香菜洗净切小段，大蒜去皮切末儿。一同放入大碗中，拌入盐、米醋、白糖、味精、辣椒油，放入粉丝和肉末儿，即成。, 百拇医药(奇剑)
用料：
白菜心150克，粉丝50克，猪肉末儿50克，大蒜2瓣，香菜10克，盐2克，生抽2大汤匙，米醋2大汤匙，白糖5克，味精2克，植物油10克，辣椒油适量。
做法：
锅中放油，将肉末儿炒香，放生抽调味后盛出。
粉丝焯水，烫熟后过冷水捞出。
菜洗净切丝，香菜洗净切小段，大蒜去皮切末儿。一同放入大碗中，拌入盐、米醋、白糖、味精、辣椒油，放入粉丝和肉末儿，即成。, 百拇医药(奇剑)