栗子素有“干果之王”的美誉，果肉金黄，味道甜香，可以生吃，也可以加工成糖炒栗子、栗子粥、栗子女羹、栗子蛋糕等多种美食。

    保健功能

    中医认为，栗子可与人参，黄芪、当归等媲美，能补脾健胃。补肾强筋、活血止血、具有治肾虚、腰腿无力、壮腰、补肾、强心、强筋健骨，延缓衰老的功效。现代营养学发现，栗子含糖和淀粉高达70%；栗子含有不饱和脂肪酸 ......