孙思邈在《千金·食治》上将茼蒿收在菜类，记述作：“味辛，性平，无毒。”茼蒿不仅是一种佳蔬，亦是一味良药。《千金·食治》中说吃茼蒿可以“安心气，养脾胃，消痰饮”;宋代唐慎微撰《政和本草》说茼蒿“安心气，养脾胃，消水饮”;元代忽思慧《饮膳正要》说茼蒿“通利肠胃，安心气，消水饮”;明代兰茂《滇南本草》载茼蒿“行肝气 ......