急性腹泻是指每日3次以上稀便，或大便量超过200克，其中水分占80%，且病程在1～2周。引起急性腹泻的原因很多，较常见的原因是食入不洁食物。元旦、春节等喜庆佳节，餐饮品种增加，生吃或烧烤、涮食未煮透食物，致使致病菌侵入肠道。食物存放过久，或气温较高，食物容易变质，细菌易繁殖。引起腹泻的常见的致病菌有：沙门菌、痢疾杆菌、致病性大肠杆菌、霍乱弧菌、金葡菌等。这些病菌进入肠道，破坏肠道正常菌群，直接与肠上皮接触，导致肠黏膜充血、水肿或糜烂，释放的肠毒素刺激肠黏膜分泌大量粘液，引起肠道运动功能紊乱，导致腹痛和腹泻。一些寄生虫如血吸虫、梨形鞭毛虫、阿米巴和病毒如轮状病毒和肠病毒等感染 ......