http://www.100md.com 2002年1月1日 蒋志君

     茯苓是一味中药，能祛病延年，被《神农本草经》列为上品。现代实验研究证明，茯苓的有效成分90%以上为茯苓多糖，此外，还有茯苓酸、蛋白质、脂肪、钾盐、麦角甾醇、组氨酸和卵磷脂等。茯苓多糖不仅能增强人体免疫功能，而且具有较强的抗癌作用。此外，茯苓还有利尿作用。因此常服食茯苓对老年性浮肿、肥胖症以及预防癌肿等均有益处 ......