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编号:11056870
食用白蛋白与医用白蛋白有区别吗?
http://www.100md.com 2002年12月1日 《家庭用药》 2002年第12期
     请问食用白蛋白与医用白蛋白有什么区别?

    上 海 张先生

    蛋白质是一切生命的物质基础,它是由氨基酸通过肽键组成的。组成蛋白质的氨基酸有20余种,各种蛋白质性质的差异取决于其氨基酸的组成种类与结合的顺序。

    在众多的氨基酸中,成人有8种、儿童有9种氨基酸是人体自身不能合成的,或生物合成量不能满足人体的需要,必须从食物中获得的,这些被称为“必需氨基酸”。许多食品中的蛋白质所含的氨基酸是“非必需氨基酸” ......

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