上期我们谈了萝卜、香菇等十种防癌抗癌食物，这期接着介绍另外十种……

    西红柿

    西红柿的营养非常丰富，每500克含蛋白质2～8克、脂肪1.4克、碳水化物9克、钙38毫克、磷174毫克、铁2毫克。此外，还含有丰富的维生素、苹果酸、柠檬酸及番茄红素等，特别是其中所含的番茄红素具有抗癌作用，可预防前列腺癌的发生。

    胡萝卜

    胡萝卜富含胡萝卜素(维生素A原)，为维生素A的主要来源，每100克胡萝卜含胡萝卜素3.62毫克。一些科学家认为，胡萝卜中所含的胡萝卜素具有防癌抗癌功效，经常吃有益健康。

    苹 果

    苹果中的某些成分能降低血胆固醇 ......