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编号:11055880
食疗应有量 不可太随意
http://www.100md.com 2003年8月1日 《家庭用药》 2003年第8期
食疗应有量 不可太随意

     食疗是21世纪风靡全球的自然疗法之一。而食疗的成败,除了食物是否对症外,还与能否把握适宜的量有关。因为每种食物用于食疗时,都存在着利弊两个方面的作用,这是食疗时不可忽视的量的概念,切莫因为是食疗而过于随意。

    辣椒,防癌、抗癌全在适量

    辣椒是利弊兼有的刺激性食物。世界卫生组织曾告诫人们别过量吃辣椒。据美国内布拉斯加州大学肿瘤研究所专家甘尼特博士介绍,辣椒内既有致癌物质,也有抗癌物质。吃辣椒较少时其有抗癌作用,一旦过量,则会破坏肝脏细胞,打乱其生化过程 ......

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