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“青春与健康”之源——花粉
http://www.100md.com 2004年5月1日 《家庭用药》 2004年第5期
     花粉乃花之精华,被誉为是“青春与健康”的源泉。

    花粉的营养价值早有历史记载,《犹太法典》、《圣经》、《古兰经》中均有赞美花粉功效的记载。我国两千多年前的医学著作《神农本草经》和历代本草均有许多关于花粉药用、食用的记述。《诚斋诗话》有“密点梅花带露餐”和“脱蕊收将熬粥吃”等诗句,这就是古代的花粉食品。

    自20世纪80年代起,全世界掀起了一股“花粉热”旋风,越来越多的人认识到花粉独有的保健和美容价值。

    营养价值高

    蛋白质与氨基酸含量高

    花粉中的蛋白质和氨基酸含量为所有食物之冠,含有人体所需要的8种必需氨基酸,容易被人体消化吸收,对人体的健康提供完善的维护。

    含有大量的必需脂肪酸

    花粉含有适量的三酰甘油,以及丰富的必需脂肪如亚油酸,还含有丰富的磷脂。

    人体维生素的宝库

    花粉是一种天然的多种维生素浓缩物,含有所有已知的水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、泛酸和维生素C等,含量丰富。还含有丰富的脂溶性维生素。

    丰富的矿物质

    除含有碳、氢、氧、氮 ......

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