不知您是否留心，厨房里有四样东西可以当成治病保健的良药，它们分别是——醋、蒜、葱、姜。

    醋，不仅可去腥腻味，而且对身体大有裨益。首先使胃液增加，促进食欲，有助消化。醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌杀菌的作用，如甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌、流感病毒等。冬春季节，食醋对呼吸道疾病的预防有良好效果。

    自古以来，食醋就作为药用。《本草备要》说醋能“散瘀解毒，下气消食，开胃气、散水气，治心腹血气疼，产后血晕，症结痰癖，黄疳痈肿，口舌生疮，损伤积血，谷鱼肉菜蕈诸虫毒。”民间常用醋辅助治疗腮腺炎、体癣、灰指甲、胆道蛔虫、毒虫叮咬、腰腿痛等症。用醋泡花生米，让患者食之，还有降压和降低胆固醇作用 ......