肝脏是人体内最大的实质性腺体，是具有重要而复杂的代谢功能的器官，也是体内新陈代谢的中心站。它在人的代谢、胆汁生成、解毒、凝血、免疫、热量产生及水与电解质的调节中均起着非常重要的作用，是人体内的一个巨大的“化工厂”，是维持生命活动的一个必不可少的重要器官。肝脏具有肝动脉和肝静脉双重的血液供应，血流量极为丰富，约占心输出量的1/4，每分钟进入肝脏的血流量为1 000〜1 200毫升 ......