糖尿病患者的餐后高血糖为一天中血糖水平最高阶段，其相加的持续时间可达8～10小时，甚至更久。长时间的高血糖水平可引起胰岛素抵抗及胰岛素分泌减少，使血糖进一步升高，形成恶性循环。其次，长时间的高血糖水平可危害人体的多种重要脏器，包括心、脑、血管、眼、神经、肾脏等。

    餐后高血糖是引起糖尿病并发症的最重要因素。因为血糖越高，进入各种组织细胞的量越大，造成组织细胞的损害也就越严重 ......