世界卫生组织专家称赞世博会食品安全系统运行良好

http://www.100md.com 2010年11月1日 《家庭用药》2010年第11期

     世界卫生组织食品安全和营养专家康彼德10月12日在世博园区联合国馆举行的论坛上说,上海世博会食品安全保障系统运行得非常好,上海市食品药品监督管理局和世博会组织方建立了一个高效的食品安全保障系统,世博园区内外餐饮从业人员都接受了关于食品安全的培训,世博食品安全保障系统中的很多做法,如对供应商的严格挑选、定期抽检、对食物储存温度不间断的监控等方法,都可以在世博会结束后得到更大规模的推广,其中一些食品安全控制中的新技术也可以用于日常监管工作中。

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