益气助眠说小米
小米由谷子脱壳加工而成。谷子学名粟，别名白梁粟、粢米、粟谷、硬粟、籼粟、谷子、寒粟、黄粟、稞子等，是我国古老的粮食品种之一，也是北方地区人民的主粮之一。
益气助眠小米粥
小米具有独特的保健作用。祖国医学认为，小米性味甘、咸、微寒，具有补中益气，健脾和肾，滋阴退热，解毒止痢等功效。中医临床常将小米用于脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐、消渴口干、腰膝酸软、小便不利、腹痛泻痢、水火烫伤、小儿肝虫等症。
而民间亦有小米粥助眠的说法，究其原因，是饭后的困倦程度往往与食物中的色氨酸含量有关。色氨酸能促使人的大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素——5-羟色胺。它可使大脑思维活动受到暂时抑制，因此产生困倦感。小米富含色氨酸，且还含极易被消化的淀粉。所以，小米是一种良好的助眠食品。
小米的营养价值
小米营养丰富，富含蛋白质、多种维生素和矿物质。据测定，在国内的12个禾谷类粮食品种中，小米的蛋白质含量是较高的。小米蛋白质中的色氨酸、亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸含量比其他粮食都高。在食用小米时，配以含有丰富赖氨酸的豆类食品，能大大提高小米的营养价值。
小米无论是用来煮饭或熬粥，都易于被人体消化吸收。《本草纲目》认为，喝小米汤“可增强小肠功能，有养心安神之效”。小米熬粥，浮在上面的一层米油营养特别丰富，清代王士雄在《随息居饮食谱》中谓“米油可代参汤”。所以，小米是产妇及老人、患病者、婴幼儿良好的滋补佳品。
小米食疗验方
1.小米250克，制半夏10克，水煎服。功能和胃安神，适用于消化不良引起的失眠症。
2.小米30克，煎取汁1 000毫升，调和姜汁10毫升，温服，每日1次，连饮2～3天。功能降逆止呕，适用于胃虚呕吐等。
3.小米50克，炒焦黄，研细末，用蜜调外敷。功能敛伤止痛，适用于水、火烫伤等。
4.陈小米(储存陈久的小米)30克，山药15克，薏苡仁15克，大枣15克，煮粥食，每日2次。功能健脾止泻，适用于脾虚泄泻、消化不良、脘腹闷胀等。
5.小米50克，洗净晒干，加工磨粉，做丸，煮熟后每服6～10克。功能补中益气，适用于胃热、反胃作呕。
6.小米100克，清水淘洗净，入锅加水适量，文火煮成粥，加红糖食用。功能健脾滋阴，和血化瘀，适用于产后口渴、内空。
7.小米100克，淮山药25克，大枣8枚，加水适量，煮粥食之。功能健脾和胃，解毒止泻，适用于脾胃虚弱所致的泄泻。
8.小米、淮山药各适量，共研细末，煮糊加白糖适量，给小儿哺喂之。功能健脾和胃，适用于小儿消化不良。, 百拇医药(徐传宏)
益气助眠小米粥
小米具有独特的保健作用。祖国医学认为，小米性味甘、咸、微寒，具有补中益气，健脾和肾，滋阴退热，解毒止痢等功效。中医临床常将小米用于脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐、消渴口干、腰膝酸软、小便不利、腹痛泻痢、水火烫伤、小儿肝虫等症。
而民间亦有小米粥助眠的说法，究其原因，是饭后的困倦程度往往与食物中的色氨酸含量有关。色氨酸能促使人的大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素——5-羟色胺。它可使大脑思维活动受到暂时抑制，因此产生困倦感。小米富含色氨酸，且还含极易被消化的淀粉。所以，小米是一种良好的助眠食品。
小米的营养价值
小米营养丰富，富含蛋白质、多种维生素和矿物质。据测定，在国内的12个禾谷类粮食品种中，小米的蛋白质含量是较高的。小米蛋白质中的色氨酸、亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸含量比其他粮食都高。在食用小米时，配以含有丰富赖氨酸的豆类食品，能大大提高小米的营养价值。
小米无论是用来煮饭或熬粥，都易于被人体消化吸收。《本草纲目》认为，喝小米汤“可增强小肠功能，有养心安神之效”。小米熬粥，浮在上面的一层米油营养特别丰富，清代王士雄在《随息居饮食谱》中谓“米油可代参汤”。所以，小米是产妇及老人、患病者、婴幼儿良好的滋补佳品。
小米食疗验方
1.小米250克，制半夏10克，水煎服。功能和胃安神，适用于消化不良引起的失眠症。
2.小米30克，煎取汁1 000毫升，调和姜汁10毫升，温服，每日1次，连饮2～3天。功能降逆止呕，适用于胃虚呕吐等。
3.小米50克，炒焦黄，研细末，用蜜调外敷。功能敛伤止痛，适用于水、火烫伤等。
4.陈小米(储存陈久的小米)30克，山药15克，薏苡仁15克，大枣15克，煮粥食，每日2次。功能健脾止泻，适用于脾虚泄泻、消化不良、脘腹闷胀等。
5.小米50克，洗净晒干，加工磨粉，做丸，煮熟后每服6～10克。功能补中益气，适用于胃热、反胃作呕。
6.小米100克，清水淘洗净，入锅加水适量，文火煮成粥，加红糖食用。功能健脾滋阴，和血化瘀，适用于产后口渴、内空。
7.小米100克，淮山药25克，大枣8枚，加水适量，煮粥食之。功能健脾和胃，解毒止泻，适用于脾胃虚弱所致的泄泻。
8.小米、淮山药各适量，共研细末，煮糊加白糖适量，给小儿哺喂之。功能健脾和胃，适用于小儿消化不良。, 百拇医药(徐传宏)